Heidi’s Bier Bar byder allerede på kolde øl, Jägerbombs og ægte afterski-stemning i byer som blandt andre København, Aarhus og Aalborg. Snart vil Herning også være på listen, og det er med det klare formål at sparke liv til byens nattemiljø.
Af Sarah Cardel
”Der er i forvejen nogle livlige steder til det unge segment, så vi kunne godt tænke os at give liv til det publikum, som er lige en tand ældre.”
Sådan fortæller bestyrer, Jacob Hansen, om årsagen til, at Heidi’s Bier Bar nu også åbner i Herning.
Siden diskoteket Dansebar & Einstein lukkede i sommeren 2023, har lokalerne i Smallegade stået tomme. Nu er forberedelserne til åbningen af den nye bar i fuld gang, og håndværkere arbejder i skrivende stund flittigt på at gøre lokalerne helt færdige og klar.
”Lokalerne krævede en kæmpe overhaling. Der var intet, i de lokaler vi overtog, som var bygget til at være en bier bar. Det var jo en natklub førhen,” forklarer Jacob Hansen.
Også under rekruttering af personale har der været fokus på at gøre stedet attraktivt for det lidt ældre segment:
”Vi har lagt meget energi i at finde personale, som ikke lige er fyldt 18 år. Det har været et bevidst valg for at få det lidt ældre segment ind, og jeg vil gætte på, at gennemsnitsalderen blandt personalet er midt 20’erne,” siger Jacob Hansen.
Unge voksne mangler byliv
Simon Andersen, der ejer pubben Murphy’s i det centrale Herning, kan godt genkende beskrivelsen af, at der mangler et energisk sted til publikummet i 20’erne:
”Værtshuse er jo ret populære blandt det segment, men hvis man gerne vil i byen og give den gas på et dansegulv, er der umiddelbart ikke et sted, som opfylder det behov lige nu,” mener han.
I et rundspørge til forskellige barer og pubs i Herning, tegner der sig hurtigt et billede af, at den ene halvdel henvender sig til et meget ungt segment, mens den anden del, som i højere grad er pubs, henvender sig til et ældre.
”Det varierer meget, men den gennemsnitlige alder blandt gæsterne her er nok 30-35 år,” siger Simon Andersen, ejer af Murphy’s.
“Der kunne jeg ligeså godt møde mine forældre”
21-årige Carla Bjørno, som er opvokset og bor i Herning, oplever også en mangel på bar- og klubtilbud i lokalområdet – ikke generelt, men på steder til folk i hendes aldersgruppe:
“Enten så er det meget unge eller meget ældre mennesker, der er der. Så hvis ikke jeg tager til Aarhus for at gå i byen, tager jeg på Fox & Hounds. Det er nemlig 21+,” forklarer hun og tilføjer, at det dog også er et sted, hvor hun teoretisk kunne møde sine forældre.
Størstedelen af Hernings barer og pubs har en aldersgrænse på 18+ år. Heidi’s Bier Bar Herning hæver aldersgrænsen, og de vil om fredagen lukke gæster ind, som er tyve år eller ældre, mens grænsen om lørdagen er 21+ år.
Selvom der kun er få års forskel på aldersgrænserne, mener Carla Bjørno stadig, at det gør en væsentlig forskel:
“Mange tager i byen, før de fylder 18 år, og de tager selvfølgelig til de steder, hvor der er flest unge. Det er én ting. Derudover er der bare en forskel på måden, man tager i byen, og det påvirker kulturen meget de forskellige steder.”
Derudover tilføjer hun, at der også findes nogle udskrevne regler og normer, som er med til at bestemme, hvor man tager i byen henne.
Åbningsdatoen for Heidi’s Bier Bar Herning er endnu ikke offentliggjort, men spørger man bestyrer, Jacob Hansen, varer det ikke længe:
”Lokalerne skal færdigrenoveres, og de sidste bevillinger skal godkendes, men vi åbner i hvert fald dørene inden sommerferien.”